Trilogía Mediterranea

El trigo

El trigo es el cereal más frecuente en los países templados. Su presencia en zonas del Oriente Próximo se remonta a 7.000 años antes de Cristo. En la península Ibérica se estima que se viene cultivando desde hace 6.000 años.

Las Olivas

Pilar de la dieta mediterránea, el olivo no solo abunda en Andalucía, Extremadura o Cataluña, sino que en el Norte de España también existen olivos y tradición aceitunera y aceitera, como en Navarra o aquí en la Rioja.

El Vino

El vino ha pasado de ser una fuente importante de nutrientes a ser un complemento cultural de los alimentos, el vino tiene por ley la consideración de alimento..

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